Carne rossa e cancro: uno studio risveglia l’interesse degli scienziati
Uno studio dell’Università di Chicago ha recentemente suggerito che la carne rossa potrebbe avere proprietà benefiche contro il cancro. Gli scienziati hanno identificato un nutriente chiamato acido trans-vaccenico (Tva), presente principalmente nella carne rossa, che potrebbe migliorare le capacità delle cellule T CD8+ di infiltrarsi nei tumori e attaccare le cellule cancerose.
Questa scoperta potrebbe ribaltare le raccomandazioni dell’OMS, che aveva precedentemente messo in guardia dal consumo di carne rossa. I ricercatori hanno anche osservato che i pazienti con livelli più alti di Tva nel sangue hanno risposto meglio all’immunoterapia per il cancro.
Tuttavia, gli scienziati avvertono che non è consigliabile consumare carne rossa in quantità eccessive, ma piuttosto in modo equilibrato. È importante determinare la quantità ottimale di Tva da consumare, non solo la fonte alimentare. Fortunatamente, l’acido trans-vaccenico è presente anche nel latte umano, quindi potrebbe essere possibile ottenere quantità adeguate di Tva anche senza un consumo eccessivo di carne rossa.
Studi condotti su topi hanno dimostrato che una dieta ricca di Tva può ridurre il potenziale di crescita dei tumori e migliorare l’efficacia delle cellule T CD8+ nel combattere il cancro. Questa scoperta potrebbe aprire la strada all’utilizzo del Tva come integratore alimentare per aiutare i trattamenti basati sulle cellule T nel cancro.
Come sempre, è importante consumare carne rossa e altri alimenti con moderazione, tenendo conto delle proprie esigenze dietetiche e delle raccomandazioni degli esperti. L’equilibrio nella dieta resta fondamentale per mantenere uno stile di vita sano. L’Università di Chicago continuerà a investigare su questo nutriente promettente e i suoi effetti sul cancro. Restate sintonizzati per ulteriori sviluppi su Rocket Gamers.
