Le diete malsane causano circa 8 milioni di morti all’anno, secondo uno studio recente. Secondo il direttore generale dell’Oms, il marketing aggressivo dei prodotti alimentari danneggia la salute pubblica. I colossi del settore alimentare riempiono gli alimenti di zuccheri, sale, additivi e conservanti, danneggiando così la salute a lungo termine.
La dieta mediterranea è citata come esempio di regime alimentare salutare, associata a longevità e a un minor rischio di malattie cardiovascolari e cancro. Una dieta sana dovrebbe fornire energia e nutrienti essenziali, evitando eccessi e avendo come fonti principali i carboidrati complessi e i grassi insaturi.
Alcuni alimenti e sostanze nutritive, come gli zuccheri liberi, i grassi saturi, gli alimenti altamente trasformati, la carne rossa e la carne trasformata, dovrebbero essere limitati. Invece, una dieta sana dovrebbe includere una varietà di gruppi alimentari e cibi all’interno di questi gruppi.
Il vertice delle Nazioni Unite a Roma è un momento cruciale per valutare le strategie dei Paesi per garantire sistemi alimentari sicuri e affrontare le sfide della sicurezza alimentare nel contesto dei cambiamenti climatici e dei conflitti globali.
Secondo il nuovo studio, le diete malsane sono responsabili di circa 8 milioni di morti all’anno. Questo fatto sottolinea l’importanza di adottare un regime alimentare sano e bilanciato.
Il direttore generale dell’Oms ha anche sottolineato il ruolo del marketing aggressivo dei prodotti alimentari nel danneggiare la salute pubblica. Le grandi aziende del settore alimentare spesso riempiono gli alimenti di zuccheri, sale, additivi e conservanti per rendere i loro prodotti più allettanti, ma a discapito della salute a lungo termine delle persone.
Fortunatamente, esiste un esempio di regime alimentare salutare: la dieta mediterranea. Questo modello dietetico è associato a una maggiore longevità e a un minor rischio di malattie cardiovascolari e cancro. La dieta mediterranea si basa sull’assunzione di carboidrati complessi e grassi insaturi, fornendo così energia e nutrienti essenziali senza eccessi dannosi.
Per una dieta sana, è importante limitare l’assunzione di alcuni alimenti e sostanze nutritive negative, come gli zuccheri liberi, i grassi saturi, gli alimenti altamente trasformati, la carne rossa e la carne trasformata. Al contrario, è consigliabile includere nella propria dieta una varietà di gruppi alimentari e cibi all’interno di tali gruppi.
Inoltre, il vertice delle Nazioni Unite a Roma offre un’opportunità unica per valutare le strategie dei Paesi per garantire sistemi alimentari sicuri e affrontare le sfide globali della sicurezza alimentare, tra cui i cambiamenti climatici e i conflitti. È indispensabile adottare politiche e azioni concrete al fine di promuovere una dieta sana e contrastare le conseguenze negative delle diete malsane sulla salute pubblica.
“Zombie enthusiast. Subtly charming travel practitioner. Webaholic. Internet expert.”